Diabetes Melitus atau kencing manis adalah penyakit gangguan metabolism gula darah yang disebabkan oleh kekurangan hormon insulin secara absolut atau relative sehingga terjadi peningkatan kadar gula darah.

Tujuan diet:
  • Memberikan makan sesuai kebutuhan
  • Mempertahankan kadar glukosa darah sampai normal/mendekati normal
  • Mempertahankan atau mencapai berat badan normal
  • Mencegah terjadinya hipoglikemi yang dapat menyebabkan pingsan
  • Meningkatkan derajat kesehatan secara keseluruhan melalui gizi yang optimal
Syarat diet
  • Energi cukup untk mencapai dan  mempertahankan berat bada normal ditentukan dengan memperhitungkan kebutuhan untuk metabolism basal sebesar 23-30 kkal/kg BB normal, ditambah kebutuhan untuk aktivitas fisik dan keadaan khusus misal kehamilan atau laktasi dan adanya komplikasi
  • Kebutuhan protein 10-15 % dari kebutuhan energi total
  • Kebutuhan lemak 20-25% dari kebutuhan energi total (<10% dari lemak jenuh, 10% dari lemak tidak jenuh tunggal). Asupan kolesterol makanan dibatasi, maksimal 300 mg/hari.\
  • Kebutuhan karbohidrat 60-7-% dari kebutuhan energi total.

Pengaturan Makanan

Contoh Menu Sehari
Pagi
  • Nasi
  • Telur dadar
  • Tumis kacang tolo
  • Sup labu kuning

Jam 10.00 (selingan) Semangka

Siang
  • Nasi
  • Pepes ikan
  • Tempe mendoan
  • Sayur asem
  • Nanas

Jam 16.00 (selingan) Pudding papayaa

Malam
  • Nasi
  • Cah daging saos tiram
  • Tahu goreng
  • Sup kacang merah
  • Jeruk

Jam 21.00 (selingan) Crackers tawar atau buah

Perhatian :
Agar gula darah terkontrol, makanlah sesuai jadwal, jumlah dan jenis sesuai secara teratur.